厨房为什么二次更衣？
一般水果间凉菜间裱花间需要二次更衣目的是卫生需要二次更衣是为了避免交叉污染，生产车间内部属于洁净区，换一套更干净的衣服，这套衣服只能在洁净区穿，离开洁净区就要更换其他的衣服。主要是为了符合卫生安全需求，在不同的作业区穿戴不同的衣服
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厨房为什么二次更衣
- 一般水果间凉菜间裱花间需要二次更衣目的是卫生需要
- 二次更衣是为了避免交叉污染，生产车间内部属于洁净区，换一套更干净的衣服，这套衣服只能在洁净区穿，离开洁净区就要更换其他的衣服。主要是为了符合卫生安全需求，在不同的作业区穿戴不同的衣服。
- 楼主请把问题说清楚点，以便我们解答
- 主要是面子问题，炒菜穿的衣服油腻腻的，到备餐间换身好点的，让你吃的开心。